很多人吃紫菜都是用的簡單粗暴的方式：燒湯，似乎紫菜永遠和湯聯系在一起。紫菜蛋湯、蝦皮紫菜湯都是大家耳熟能詳的菜品，今天和大家分享一款烤紫菜菜品，它叫紫菜烤蝦，吃起來香脆咸鮮，全家都愛吃。

　　這道烤紫菜料理準備的原料有紫菜和蝦，配料有物油、米酒、鹽、白胡椒粉。做法也不復雜，首先是處理蝦，先將蝦剪去蝦須、開背，再將蝦線挑出來。等蝦都處理好后，添加適量植物油、米酒、鹽、白胡椒粉腌漬10-15分鐘，撈起來控干水分。然后開始處理紫菜，這道菜的紫菜是用的烤紫菜，也就是我們制作壽司時用的那種。做法是將紫菜變為烤紫菜，故而我們需要將紫菜撕碎一些。

　　準備好紫菜后，將腌好的蝦拌上碎烤紫菜，然后在烘烤盤墊上錫箔紙，將蝦倒在烘烤盤上，這道烤紫菜美味就差最后一個步驟：烤啦。將烤箱溫度調到200度，烤箱烤10-15分鐘，然后將蝦翻過來，刷點植物油，再入烤箱烤5-10分鐘，等到蝦脆脆的就完成啦。

　　這道烤紫菜美味吃起來大蝦香脆，還夾雜著海鮮美味，這當然要歸功于我們撕碎的烤紫菜啦。這道菜快手又美味，快來一起做一下吧。