紫菜在宋代被列為皇室貢品，鮮美的味道和獨特的藥用功效讓它身價倍增。由于近現代生產力的發展，紫菜的產量得到提高，我們吃的紫菜多是人工養殖，鮮美的味道再也并非皇室獨享，百姓們也能經常吃上紫菜做的各種美食。尤其是條斑紫菜制作的海苔，更是風靡全球，今天，我們一起來學習一道海苔創意美食——海苔絲韓式年糕，頗具韓式風情，下面我們一起來制作吧！

　　【食材準備】

　　海苔絲、年糕、洋蔥、胡蘿卜、泡菜、甜辣醬

　　【制作方法】

　　1、洋蔥、胡蘿卜切絲備用；

　　2、鍋內加水，倒入年糕煮熟（2分鐘左右），撈出放入涼水備用；

　　3、熱鍋起油，洋蔥絲爆香，倒入胡蘿卜絲繼續煸炒；

　　4、按照個人口味放入甜辣醬，撒入少許鹽調味；

　　5、倒入少許清水，加入泡菜；

　　6、年糕瀝水，倒入鍋中翻炒收汁；

　　7、盛出裝盤，撒上熟芝麻和海苔絲提香即可。

　　這款海苔絲韓式年糕入口，海苔絲的咸鮮夾雜泡菜的甜辣、年糕的軟糯，簡直是一場味覺盛宴。喜歡韓食的朋友千萬不可錯過，動手做一做吧，今后餐桌上又多了一款色香味俱全的美味啦！